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Whisky Distille: eine echt spannende Whisky Reise!
Von der Gerste über die Quelle des Wassers bis hin zum fertig gereiften Whisky. Vor Ort gesehen, gefühlt, gerochen und geschmeckt ersetzt kein noch so gutes Tasting! Aber nochmal kurz zurück: als wir zum ersten Mal auf unseren Schottlandreisen einige Whisky Distillen besucht haben, war Ernüchterung genauso dabei wie Faszination. Whisky Distillery! Welches Bild habt Ihr vor Augen, wenn Ihr an eine Distille in den Highlands, auf Islay oder in der Speyside denkt? Irgendwie ein möglichst alt aussehendes Gebäude, möglichst mit Wasserrad und einem aus dem Berg kommenden Bachlauf. Am Besten noch in weiß gestrichen und auf dem Kiln thront eine Pagode („Doig’s Ventilator“). Eine richtige Whisky Reise startet aber woanders:…
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Die sagenumwobenen Highlands
Dieses Gefühl vom Flughafen Richtung Norden zu reisen und die Städte hinter sich zu lassen und langsam in diese Natur einzutauchen ist einfach unbeschreiblich. Die Autobahnen von Glasgow oder Edinburgh Richtung Norden lassen wir hinter uns und die wunderbare Natur liegt links und rechts von uns – greifbar aber doch irgendwie surreal. Die Landschaften sind so schön, dass wir am liebsten alles fotografieren bzw. filmen würden: Wälder, Seen, Flüsse, Gebirgszüge, Buchten und einzigartige Burgen und Herrenhäuser. Die Highlands spüren! Und diese Landschaft hat es in sich. Mit dem Cairngorms National Park befinden wir uns im größten Nationalpark Großbritanniens. Loch Ness mit Nessi oder die Speyside mit der größten Dichte an…
